Le régime Keto, également connu sous le nom de régime cétogène, est un régime alimentaire très faible en glucides, modéré en protéines et élevé en matières grasses. L’objectif de ce régime est de modifier le métabolisme du corps pour qu’il utilise les graisses comme source principale d’énergie plutôt que les glucides.
Lorsque vous réduisez votre consommation de glucides, votre corps passe en état de cétose, ce qui signifie qu’il brûle les graisses pour produire de l’énergie plutôt que de compter sur les glucides. En conséquence, le régime Keto est souvent utilisé pour la perte de poids, la réduction de l’inflammation, l’amélioration de la santé cardiaque et la gestion du diabète.
Les aliments recommandés dans le régime Keto comprennent les viandes, les poissons, les œufs, les légumes verts, les noix et les graines, les graisses saines comme l’huile d’olive, l’huile de noix de coco, le beurre et le fromage.
Les aliments à éviter incluent les glucides raffinés comme le pain, les pâtes, les bonbons et les boissons sucrées.