Les restaurateurs ont besoin pour la création de leurs menus d’un grand nombre de produits frais et de surgelés. Pour répondre aux attentes de plus […] Read More
Catégorie : Gastronomie
La pandémie du COVID-19 a impacté considérablement le secteur de la restauration. Pendant plusieurs mois, les restaurants, cafés et bars ont été contraints à fermer […] Read More
En cuisine, la création est quasi quotidienne. De nouvelles tendances sortent pratiquement chaque jour pour le bonheur nos papilles gustatives. La France n’échappe pas à […] Read More
La street food quitte de nos jours l’étape de la nourriture de rue pour s’institutionnaliser. Comparer son point de départ et à sa tendance aujourd’hui, […] Read More