Comment choisir son lave-verres professionnel ?

Comment choisir son lave-verres professionnel ?

Dans n’importe quelle cuisine professionnelle, on retrouve des équipements permettant de laver de grands volumes de vaisselle avec efficacité et rapidité. Pour le nettoyage, le rinçage et le séchage des verres, il faut s’équiper d’un lave-verres professionnel. Mais comment choisir son lave-verres professionnel ? Que faut-il savoir pour bien choisir sa machine pro ? On fait le point.

Cuisine Pro : le choix du lave-verres professionnel

La machine lave-verres professionnel est un incontournable dans les bars et restaurants. Un lave-verres professionnel a la particularité d’être bien plus rapide qu’un lave-vaisselle classique. En effet, cela prend environ 2 minutes pour le lavage des verres. Le choix d’une machine professionnelle pour laver les verres doit se faire en prenant en compte certains éléments.

  • Le nombre de verres doit être pris en considération. Pour un restaurant, il peut être estimé en examinant le nombre de couverts réalisés en moyenne par service. Pour un bar où le flux des clients est sans cesse renouvelé, mieux vaut prévoir un lave-verres avec une grande capacité. Ou bien prévoir 2 machines à laver les verres.
  • La place dont vous disposez pour l’intégrer dans la cuisine est également un point important à vérifier avant l’achat.
  • Le niveau de qualité attendu. Pour ce faire, le mieux est de viser un modèle haut de gamme. Vous trouverez cependant des lave-verres très efficaces dans le milieu de gamme (rapport qualité / prix idéal).

À quoi vous attendre avec un lave-verres pro ?

Quel que soit le modèle de lave-verres, vous allez retrouver des choses communes. Les lave-verres sont équipés d’une ouverture frontale à capot ou sans capot. Ils disposent d’une fonction pour la température de chauffe du lavage et du rinçage. Ils offrent généralement différentes possibilités de cycles de lavage. Vous aurez un ou des paniers de lavage pour y disposer les verres. N’hésitez pas à contacter ce professionnel pour commander au plus vite un appareil.

Laisser un commentaire